Мідії – це морепродукт, який вже кілька століть користується величезною популярністю у різних кухнях світу. Варені мідії – одна з найпоширеніших і найзвичніших страв, яку можна зустріти на столі не тільки в ресторані, а й у домашній кухні. Вони відрізняються ніжним смаком, а також мають багато корисних властивостей.
Перше, що відзначається вареними мідіями, – це їх багатий склад, який включає цілий комплекс вітамінів і мікроелементів. Мідії містять такі важливі речовини, як залізо, йод, магній, фосфор, цинк, селен та інші. Ці елементи є необхідними для нормального функціонування організму та підтримки його здоров'я.
Крім того, варені мідії багаті на білки, які є основним будівельним матеріалом для клітин нашого організму. Білки, що містяться в мідіях, легко засвоюються організмом та є невід'ємною частиною правильного харчування. Вони допомагають підтримувати м'язи в тонусі, зміцнювати імунну систему та забезпечувати організм енергією.
Також варені мідії є цінним джерелом омега-3 жирних кислот, які вважаються корисними для роботи серцево-судинної системи. Вони допомагають знижувати рівень холестерину в крові, покращують роботу серця та судин, сприяють нормалізації кровообігу. Варені мідії також містять вітамін В12, який необхідний здоров'ю нервової системи та поліпшення пам'яті.
| Назва | Опис |
|---|---|
| Білки | Варені мідії містять значну кількість білка, що є важливим будівельним матеріалом для клітин організму. |
| Залізо | Мідії багаті на залізо, яке відіграє ключову роль в утворенні крові та транспортуванні кисню по організму. |
| Цинк | Варені мідії містять цинк, який допомагає зміцнити імунну систему та підтримує здоров'я шкіри та волосся. |
| Вітаміни групи В | Мідії є добрим джерелом вітамінів групи В, які необхідні для нормальної роботи нервової системи та обміну речовин. |
| Омега-3 жирні кислоти | Варені мідії містять омега-3 жирні кислоти, які сприятливо впливають на серцево-судинну систему та мозкову активність. |
Високий вміст білка робить мідії поживним продуктом, за низької калорійності. У них міститься близько 20 жирних полінасичених кислот, які знижують рівень холестерину в крові, покращують жировий обмін, зміцнюють імунітет. Вітамінний комплекс представлений вітамінами групи В, А, С, К, Е, РР.
Чим корисні варені мідії?
Мідії багаті йодом та жирними кислотами Омега-3 та Омега-6. Саме тими, чий дефіцит ми звикли заповнювати аптечними баночками. М'ясо молюсків рекомендують людям із порушеннями роботи щитовидної залози. Різні кислоти, у тому числі EPA та DHA, покращують роботу мозку та зміцнюють нервову систему.
Скільки мідій треба з'їдати щодня?
250 г Скільки можна з'їсти мідій на день Зазвичай достатньо 200-250 г на день. Мідії виконують роль джерела білка, тому розмір порції повинен бути, як і в інших білкових продуктів.
Що лікують мідії?
за рахунок низького вмісту холестерину мідії корисні для серця. Позитивно працювати серцево-судинної системи також впливають жирні кислоти Омега-3; здатні попереджати артрити, особливо якщо вживати молюсків із зеленими губами; лікують суглобові болі.
admin 
