Більшість мухоморів є їстівними або сильно отруйними, є небезпечні смертельно отруйні види (бліда поганка, мухомор смердючий), які іноді плутають із їстівними грибами. Загальновідомий мухомор червоний у сирому вигляді і без належної обробки, крім середньої токсичності, має галюциногенну дію.
Однак мухомори – це загальна збірна назва цілого роду отруйних грибів. Серед цього роду є і найотруйніший гриб у світі – бліда поганка. Цей смертельно небезпечний гриб поширений як у Азії, і у Європі, де зустрічається з липня до жовтня.
У білих мухоморах і блідих поганках (ці гриби теж відносяться до мухоморів) містяться смертельно небезпечні аматоксини та фалотоксини – речовини, що дуже швидко руйнують печінку.
Одна з основних ознак. Amanita rubescens та Amanita excelsa: край капелюшка гладкий, манжетка – гофрована. Amanita pantherina: край капелюшка рубчастий (гофрований), манжетка – гладка. У отруйного коричневого, або королівського мухомору (Amanita regalis) – як і у червоного (Amanita muscaria) – гладка манжетка.
admin 
