Ошпарювання помідорів окропом – один з найпростіших і ефективних способів видалити їх шкірку без особливих зусиль. Цей процес дозволяє швидко і легко обробити велику кількість помідорів перед їх подальшою переробкою, приготування соусів або заготовок на зиму.
Головна перевага ошпарювання помідорів – це можливість видалити шкірку, не пошкоджуючи м'якоть. Таким чином, у вас буде гладка та красива заготовка, яку легко нарізати та використовувати у різних стравах.
Для ошпарювання помідорів вам знадобляться лише кілька хвилин та прості інструменти. Важливо пам'ятати, що для цієї процедури необхідно вибирати лише свіжі помідори, без пошкоджень та гнилі. Ми пропонуємо вам покрокову інструкцію з ошпарювання окропом помідорів, щоб ви з легкістю впоралися з цим завданням навіть вперше.
| складові | Кількість | Кроки |
|---|---|---|
| Помідори | Необхідна кількість | 1. Налийте в каструлю достатньо води і поставте на вогонь до кипіння. |
| Окріп | За бажанням | 2. Коли вода закипить, обережно опустіть помідори на 30 секунд. |
| Лід | За бажанням | 3. Використовуючи щипці або друшляк, перекладайте помідори в підготовлену чашу з льодом. |
| Холодна вода | За бажанням | 4. Залийте холодною водою помідори, щоб зупинити процес нагрівання. |
| Зняти шкірку | Необхідна кількість | 5. Обережно зніміть шкірку з помідорів, починаючи з місця, де було зроблено надріз перед кип'ятінням. |
Скільки разів заливати окропом помідори під час консервації?
Залити помідори у банку двічі окропом, зачекати по 20 хвилин. Банки мають бути накриті кришкою. Акуратно злити воду з|із| банки в каструлю і приготувати маринад.Закип'ятити воду, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор, лавровий лист, перець горошком і часник, знову закип'ятити і влити оцет.
Скільки солі та цукру на літрову банку помідорів?
На 1 літр води беруть приблизно 2 столові ложки солі та приблизно 1 столова ложка цукру.
Скільки потрібно тримати помідори у окропі?
У окріп кидаємо помідори в шкірці – вони повинні вільно плавати; Чекаємо 20 секунд і витягаємо з води шумівкою; Опускаємо кожен помідор у миску із холодною водою; Коли овочі охолонуть, зняти з них шкірку з помідора не важко — треба лише легко потягнути за край у надрізу.
admin 
