Зняття шкіри з тварин – це процес, який є значною частиною виробництва шкіряних виробів. Якщо ретельно та правильно виконати цю процедуру, можна отримати високоякісну шкіру, яка ідеально підходить для широкого спектру виробів – від одягу до меблів.
Існує кілька методів зняття шкіри з тварини, кожен з яких має свої особливості та застосовується в залежності від типу тварини та мети зняття шкіри. Однак у будь-якому випадку, процес зняття шкіри повинен бути здійснений швидко та ефективно, щоб уникнути пошкодження шкіри.
Один з найпоширеніших методів – це шкуроперка. У процесі шкуроперки шкіра знімається разом з м'ясом і періодично відокремлюється від нього за допомогою спеціальних інструментів. Цей метод дозволяє зберігати якість шкіри та отримувати додаткові продукти – м'ясо та начинки тварини.
| Тварина | Метод зняття шкіри |
|---|---|
| Вівця | Стрижка |
| Корова | Гасіння |
| Лисиця | Обдирка |
| Кролик | Зрізання |
При знятті шкіри звіра із рогами шкіру на голові розрізають від горла через вухо до рога і далі через око до куточка рота. Потім по яснах обрізають губи і перерізають хрящі носа. З голови та ніг шкіру знімають в першу чергу. У лося, ізюбря та інших великих оленів шкіру на грудях та череві відокремлюють за допомогою ножа.
admin 
