Дієтологи рекомендують включати вівсяні пластівці у різноманітні дієти для схуднення. Показана ніжна каша хворим, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту та хронічні закрепи. Вівсянка обволікає слизову оболонку шлунка і усуває біль. Якщо “смокче” під ложечкою, ця страва просто рятує.
Кому категорично не можна їсти вівсянку? Від вівсяної каші варто відмовитися людям, які не переносять багато клітковини або інших продуктів з високим вмістом. В цьому випадку вівсянку краще замінити рисом чи вівсом. Людям, у яких глютена хвороба, варто обов'язково пошукати сертифікований безглютеновий овес.
При надмірному вживанні можна завдати більше шкоди, ніж отримати користь. Справа в тому, що фітинова кислота, що входить до складу вівсянки, накопичується в організмі та провокує вимивання кальцію з кісткової тканини. По-друге, вівсянка не рекомендується людям, які страждають на целіакію – непереносимістю білка злаків.
admin 
