5 секретів приготування смачної та ніжної шарлотки

Шарлотка – це одне з найпопулярніших і найпростіших десертів, який завжди приємно почастувати сім'ю чи гостей. Цей солодкий пиріг з яблуками, відомий ще з давніх-давен, має ніжний смак і аромат, який підкорюють серця любителів домашньої кулінарії.

Якщо ви хочете навчитися робити шарлотку такою ж смачною та ніжною, як куплену в кондитерській, то вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів та трохи старанності. У будь-якій продукції ключову роль відіграють інгредієнти. У випадку з шарлоткою, головними складовими є яблука, яйця та борошно. Щоб пиріг став ароматним та соковитим, перевагу слід віддати стиглим та соковитим яблукам, таким красеням, які ховають у собі ніжну та соковиту м'якоть.

Щоб зробити шарлотку ще ніжнішою, можна додати в тісто маргарин або вершкове масло. Воно додасть пирога пікантний смак і допоможе зробити його соковитішим. Для цього заважайте маргарин (або олію) і цукор у мікрохвильовій печі або на водяній бані, досягайте повного розчинення цукру і з'єднання інгредієнтів. Після цього додайте яйця і змішайте все до однорідної маси. Останнім кроком буде додавання борошна та розпушувача, після чого тісто готове для випікання.

Як зробити шарлотку, щоб вона не прилипала до форми?

Форму для шарлотки змастити вершковим маслом і присипати манною крупою, щоб шарлотка не прилипала до форми.

Що буде якщо до шарлотки не додати розпушувач?

Розпушувач потрібно додати у випадку, коли у вас панічна атака під назвою «бісквіт опаде» або якщо ви робите дуже високий бісквіт. Для впевнених у собі кулінарів додавання розпушувача не обов'язково. Ваніль приємно доповнить майже будь-яку випічку, вона класна.

Чим посипають шарлотку?

Зверху яблука можна посипати сумішшю цукру та кориці, або просто корицею.