овець. Оскільки в Австралії немає великих хижаків, крім динго, розведення великої рогатої худоби в колоніальний період досягало значних масштабів, особливо в сухих і віддалених районах, де воно випереджало вівчарство.
Вівці, які набагато витриваліші до жаркого та сухого клімату, ніж великі рогаті тварини, змогли чудово адаптуватися до природних умов далекого континенту. Одним з плюсів була також відсутність природних хижаків у Австралії, здатних напасти на велику вівцю.
В даний час найбільше поголів'я овець є в Китаї (близько 144 млн голів), Австралії (98 млн), Індії (бл.
Хоча овець вирощують по всій Австралії36% поголів'я знаходиться в Новому Південному Уельсі.