Гречка – одна з найбільш популярних круп у нашій країні. Вона багата на поживні речовини і має особливий смак. Часто гречку додають у свою дієту ті, хто піклується про своє здоров'я та прагне правильного харчування. Але щодо її приготування, утворюються різні думки.
Однією з найбільш обговорюваних тем є необхідність помішувати гречку при варінні. Дехто каже, що це абсолютно необхідно, щоб крупа не пригорала та рівномірно варилася. Інші, навпаки, вважають, що це зайве. У цій статті ми розглянемо обидві думки та спробуємо з'ясувати, який підхід є найбільш коректним.
Варто зазначити, що температура та час варіння мають велике значення при приготуванні будь-якої страви. Щоб гречка не пригорала, важливо правильно налаштувати вогонь та стежити за процесом приготування. При регулярному помішуванні можна досягти одноріднішого варення і уникнути пригорання. Однак навіть у цьому випадку деякі прийоми допоможуть зберегти поживні властивості крупи.
| Питання | Відповідь |
|---|---|
| Чи потрібно помішувати гречку при варінні? | Ні |
Під час варіння перемішувати кашу не потрібно. Готовність гречки можна перевірити, провівши ложкою дном. Якщо води там немає, то каструлю можна знімати з плити. Якщо боїтеся, що запізниться і крупа пригорить, приберіть її з вогню трохи раніше і залиште під кришкою хвилин на 10:18. 2020 р.
Чи потрібно заважати гречку при варінні?
Скільки вариться гречка у каструлі Заважати гречку під час варіння не треба. Якщо ви запізнюєтеся і не можете вимкнути гречку через 20 хвилин – приберіть її з вогню раніше та залиште на 10 хвилин. Крупа вбере гарячу воду і приготується. Збережена копія
Як правильно варити гречку?
Для того щоб правильно зварити гречку в каструлі, вам знадобиться посуд із товстим дном. Всипте в неї крупу та залийте водою. Необхідно дочекатися закипання, потім зменшити вогонь до мінімуму і варити 15-20 хвилин. Крупу можна засипати і вже у киплячу воду.
Чи потрібно закривати кришку при варінні гречки?
Звичайно ж, кришку при варінні гречки слід накрити. Вода береться у суворому співвідношенні крупи та води, не менше не більше. Якщо залишити каструлю відкритою, вода википить раніше і гречка підгорить. Більше того, якщо вогонь тихий, верхні шари гречки можуть не розм'якшитися повністю.
admin 
