Цибуля або часник: порівняння корисних властивостей та їх вплив на організм

Цибуля та часник є невід'ємними інгредієнтами багатьох страв і надає їм особливого смаку та аромату. Крім того, вони мають безліч корисних властивостей і є незамінними продуктами для підтримки здоров'я. Але що ж із них корисніше?

Цибуля – це низькокалорійний овоч, багатий на вітаміни С і В6, калієм, магнієм і фолієвою кислотою. Він має протизапальні та антибактеріальні властивості, допомагає знижувати артеріальний тиск і покращує роботу серця. Регулярне вживання цибулі може допомогти знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та онкології. Крім того, цибуля сприяє поліпшенню травлення і має сечогінну дію.

Часник, у свою чергу, містить аліцин – активну речовину, яка має потужні антиоксидантні та антибактеріальні властивості. Часник допомагає знизити рівень холестерину в крові, зміцнює імунну систему та захищає організм від простудних захворювань. Він також має протизапальні властивості та може допомогти знизити ризик розвитку деяких типів раку.

Таким чином, як цибуля, так і часник є корисними овочами та можуть мати позитивний вплив на здоров'я. Але, ймовірно, вибір залежить від ваших особистих уподобань та потреб. Рекомендується включати їх у свій раціон та насолоджуватися їх смаком та користю.

Що корисніше часник чи цибуля?

Часник багатий вітаміном С: містить 31,2 мг вітаміну С на 100 г, а цибуля – 7,4 мг вітаміну С. У часнику більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти та вітаміну B6, однак у цибулі більше фолієвої кислоти. У часнику значно більше заліза, ніж у цибулі. У часнику багато кальцію та калію.

Чому корисно їсти цибулю та часник?

У цибулі та часнику міститься багато цукрів, клітковини, органічних кислот, що сприяють підтримці оптимальної мікрофлори кишечника, а також солей фосфору та кальцію, азотистих речовин, ефірних олій, білків, ферментів, вітамінів.

Чи можна їсти часник та цибулю разом?

Дуже навіть сумісні.