Після десятирічного періоду написання сценарію та 14 тижнів пре-продакшену, зйомки БЕЗСЛАВНИХ ПІБЛЮДКІВ розпочалися 9 жовтня 2008 року у невеликому німецькому містечку Бад Шандау, поряд із чеським кордоном.
Друга світова війна, в окупованій німцями Франції група американських солдатів-євреїв наводить страх на нацистів, жорстоко вбиваючи і скальпуючи солдатів.
Враховуючи його схибленість у полюванні на якомога більшу кількість євреїв, здається дивним, що Ланда залишив Шошанну в живих. Але це був не короткочасний вияв людяності та співчуття, він зробив це, бо не думав, що вона переживе ніч.
Ланда, призначений головою служби безпеки прем'єри фільму, допитував Шошанну у ресторані, і багато подробиць у цій сцені змусили глядачів задуматися, дізнався він її чи ні. По-перше, він замовив їй склянку молока, що здається дивним і підняв кілька червоних прапорців, адже Шошанна зростала на молочній фермі.