Гриби гливи: лікувальні властивості та застосування

Гриби гливи – один із найпопулярніших видів грибів, які використовуються не тільки в кулінарії, а й у медицині. В останні роки гливи стали особливо популярними завдяки своїм цілющим властивостям і широкому спектру лікувальних можливостей.

Гриби гливи багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, що робить їх цінними для підтримки здоров'я та зміцнення імунної системи. Вони містять вітаміни групи В, вітамін D та вітамін С, які не тільки покращують роботу серцево-судинної системи, а й сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі.

Однак головна цінність глив полягає в їх антиканцерогенних властивостях. Згідно з дослідженнями, екстракт глив може допомогти у боротьбі з раком шлунка, печінки та молочної залози. Крім того, гливи мають антибактеріальні та противірусні властивості, що робить їх ефективними в боротьбі з інфекціями різної природи.

Чим корисні гриби гливи?

Глива унікальний продукт, що зосередив у собі макро- та мікроелементи, вітаміни, важливі амінокислоти, корисні ліпіди та високоцінні вуглеводи у вигляді полісахаридів! За поживністю плодові тіла гливи практично рівноцінні з молоком, м'ясом, рибою. Протеїни грибів за якістю анітрохи не поступаються тваринним білкам!

Кому не можна гриби гливи?

Не варто вживати гриби напередодні операцій та пологів, а також у відновлювальному періоді. Важливо пам'ятати, що дитячий організм не виробляє достатньої кількості ферментів, які допомагають засвоювати гриби. Тому не варто пропонувати гливи дітям, поки їхній організм не зміцніє, приблизно, до 7-10 років.

Чи можна їсти гливи щодня?

Без шкоди здоров'ю протягом дня можна з'їдати приблизно 120–150 грамів грибів. Якщо немає захворювань, що обмежують їх вживання, то гриби можна їсти щодня без шкоди здоров'ю.