Окрошка на воді: корисність та особливості приготування

Окрошка на воді – це традиційна російська страва, що складається зі свіжих овочів, відвареної картоплі, м'яса та квасу чи води. Завдяки своїм особливостям та інгредієнтам, окрошка на воді є не тільки смачною, але й корисною для здоров'я альтернативою класичному фарбуванню на квасі.

На відміну від окрошки на квасі, окрошка на воді має нижчу калорійність, що може бути корисним для людей, які стежать за своєю вагою або при зниженні споживання алкоголю. Крім того, окрошка на воді має високий вміст клітковини, яка сприяє нормалізації травлення, покращує роботу кишечника та запобігає запорам.

Окрошка на воді багата на вітаміни і мінерали, такі як вітамін С, вітаміни групи В, калій, магній і фолієва кислота. Ці речовини не тільки підтримують імунну систему організму, але й сприяють покращенню обміну речовин, нормалізації роботи серцево-судинної системи та підвищенню енергії та життєвого тонусу.

Яка користь від окрошки?

Чим корисна окрошка на квасі? Квас і, відповідно, окрошка на ньому не лише насичують організм вологою, а й мають низку цінних якостей: знищують патогенну мікрофлору; стимулюють метаболічні процеси; стабілізують серцеву діяльність; нормалізують роботу ШКТ. Дріжджі, що входять у напій, діють як антибіотик.

Як окрошка впливає на організм?

Окрошка на кефірі, за словами Максима Антонюка, нормалізує метаболізм, оздоровлює організм, ослаблений перевтомою, неправильним харчуванням та шкідливими звичками. Кальцій та вітаміни групи В у її складі благотворно впливають на стан волосся та шкіри, а також на нервову систему.

Чи можна їсти щодня окрошку?

Чи можна їсти окрошку щодня? За словами лікаря-гастроентеролога АТ «Медицина» (клініка академіка Ройтберга), доктора медичних наук Володимира Неронова, Окрошка може спровокувати загострення захворювань органів травлення, а тому обідати нею щодня все-таки не варто..