Овочева запіканка – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати в духовці. Вона ідеально підійде для вегетаріанців або для тих, хто хоче додати більше овочів у свій раціон. Завдяки запіканню в духовці овочі стають ніжними і мають багатий аромат.
Однією з головних привабливих сторін овочевої запіканки є її легкість у приготуванні. Для приготування страви вам знадобляться свіжі овочі, такі як баклажани, цукіні, картопля, морква, томати та інші, які можна комбінувати в залежності від смакових уподобань та сезону. Крім того, для запіканки знадобляться яйця, молоко, твердий сир та деякі базові приправи, такі як сіль, перець та прованські трави.
Приготування овочевої запіканки починається з нарізування овочів на тонкі кружечки або пластини. Далі, рекомендується обсмажити овочі на сковороді до м'якості та золотистої скоринки. Після цього, овочі укладаються у форму для запікання, шарами промазуючи вершковим маслом та посипаючи сіллю та перцем. Потім збиті яйця з молоком заливаються поверх овочів, але в верху запіканки посипається тертим сиром. Запіканку слід помістити в розігріту духовку і готувати до золотистого кольору та готовності яйця.
| складові | Кількість |
|---|---|
| Картопля | 5-6 штук |
| Морква | 2 штуки |
| Цибуля | 1 штука |
| Баклажан | 1 штука |
| Перець солодкий | 1-2 штуки |
| Помідори | 3-4 штуки |
| Часник | 2-3 зубчики |
| Оливкова олія | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Зелень | за смаком |
| Смачного! | |
Ви готуєте овочі перед тим, як покласти у запіканку?
Вам необхідно приготувати овочі, перш ніж вони потраплять у форму для запікання . Якщо вам не подобається цей плавлений, вершковий, ностальгічний продукт із плавленого сиру, замініть його домашнім сирним соусом, приготованим із сиру чеддер. Крекери: Або замініть їх домашніми панірувальними сухарями.
Які інгредієнти входять до запіканки?
Класична сирна запіканка
- М'який сир 500 г
- Цукор 3 столові ложки
- Куряче яйце 1 штука
- Сметана 3 столові ложки
- Манна крупа 2 столові ложки
- Ванілін 1 г
- Родзинки 100 г
- Вершкове масло 50 г
На якому режимі приготувати запіканку в духовці?
Запікайте в духовці при температурі 180°С, режим верх-низ, близько 30-40 хвилин, до рум'яної верхівки.
admin 
