Оригінальний рецепт овочевої запіканки в духовці Детальний покроковий посібник

Овочева запіканка – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати в духовці. Вона ідеально підійде для вегетаріанців або для тих, хто хоче додати більше овочів у свій раціон. Завдяки запіканню в духовці овочі стають ніжними і мають багатий аромат.

Однією з головних привабливих сторін овочевої запіканки є її легкість у приготуванні. Для приготування страви вам знадобляться свіжі овочі, такі як баклажани, цукіні, картопля, морква, томати та інші, які можна комбінувати в залежності від смакових уподобань та сезону. Крім того, для запіканки знадобляться яйця, молоко, твердий сир та деякі базові приправи, такі як сіль, перець та прованські трави.

Приготування овочевої запіканки починається з нарізування овочів на тонкі кружечки або пластини. Далі, рекомендується обсмажити овочі на сковороді до м'якості та золотистої скоринки. Після цього, овочі укладаються у форму для запікання, шарами промазуючи вершковим маслом та посипаючи сіллю та перцем. Потім збиті яйця з молоком заливаються поверх овочів, але в верху запіканки посипається тертим сиром. Запіканку слід помістити в розігріту духовку і готувати до золотистого кольору та готовності яйця.

Ви готуєте овочі перед тим, як покласти у запіканку?

Вам необхідно приготувати овочі, перш ніж вони потраплять у форму для запікання . Якщо вам не подобається цей плавлений, вершковий, ностальгічний продукт із плавленого сиру, замініть його домашнім сирним соусом, приготованим із сиру чеддер. Крекери: Або замініть їх домашніми панірувальними сухарями.

Які інгредієнти входять до запіканки?

Класична сирна запіканка

• М'який сир 500 г
• Цукор 3 столові ложки
• Куряче яйце 1 штука
• Сметана 3 столові ложки
• Манна крупа 2 столові ложки
• Ванілін 1 г
• Родзинки 100 г
• Вершкове масло 50 г

На якому режимі приготувати запіканку в духовці?

Запікайте в духовці при температурі 180°С, режим верх-низ, близько 30-40 хвилин, до рум'яної верхівки.