Як врятувати пельмені, що злиплися?
Якщо злиплися заморожені пельмені, перший і найочевидніший спосіб. залишити їх на пару хвилин при кімнатній температурі, а потім спробувати поділити пальцями. Довго розморожувати пельмені немає сенсу: через це при варінні тісто рватиметься, а начинка вивалюватиметься. Збережена копія
Як зробити так, щоб пельмені не злипалися після варіння?
Додати холодну воду Як тільки вода з пельменями почала кипіти, долийте в каструлю склянку холодної води. Після цього варіть вироби ще 5-6 хвилин. Пельмені після варіння будуть ідеальною консистенцією: щільні та соковиті. Холодна вода також зберігає естетичний вигляд пельменів: тісто не тріскається.
admin 
