Рукола: у чому полягає користь для здоров'я людини

Руккола, також відома як руккола, є одним із найпопулярніших видів зелені в різних кухнях світу. Цей зелений листовий овоч має не тільки чудовий смак, але й цілу низку корисних властивостей для здоров'я.

По-перше, руккола багата на вітаміни і мінерали, які необхідні для підтримки нормального функціонування організму. Вона містить велику кількість вітаміну К, який не тільки допомагає крові згортатися, а й зміцнює кістки. Рукола також містить вітамін А, вітамін С та фолієву кислоту, які допомагають зміцнити імунітет та запобігають розвитку серцево-судинних захворювань.

Крім того, рукола має антиоксидантні властивості, які допомагають захистити клітини організму від шкідливого впливу вільних радикалів. Вона також містить рослинні волокна, які сприяють нормалізації роботи травної системи та допомагають підтримувати нормальну вагу.

Включення руколи до раціону харчування може бути дуже корисним для організму, оскільки вона допомагає підтримувати здоров'я кісток, зміцнювати імунітет і захищати клітини від оксидативного стресу. Вживання руколи також допомагає підтримувати нормальну роботу травної системи та контролювати вагу.

Чим корисна рукола для організму людини
Рукола багата на вітаміни А, К і С.
Вітамін А сприяє зміцненню імунної системи, забезпечує гарний зір та покращує стан шкіри.
Вітамін К необхідний для правильного згортання крові, підтримки здоров'я кісток та запобігання остеопорозу.
Вітамін С є потужним антиоксидантом, допомагає зміцнити імунну систему, захищає від шкідливого впливу вільних радикалів та сприяє загоєнню ран.
Рукола містить фолієву кислоту, яка необхідна для формування нових клітин, особливо під час вагітності.
Фолієва кислота також допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Рукола містить бета-каротин, який є антиоксидантом і допомагає захистити клітини від пошкодження.
Бета-каротин також покращує зір та зміцнює імунну систему.
Рукола містить мікроелементи кальцію та заліза, які необхідні для здоров'я кісток та крові.
Кальцій зміцнює кістки та зуби, а залізо допомагає транспортувати кисень організмом.
Рукола також є багатим джерелом клітковини, яка допомагає регулювати травлення та покращує роботу кишечника.

Переваги руколи для здоров'я У ста грамах свіжої зелені руколи міститься 25 калорій, а ще є вуглеводи, харчові волокна та рослинний білок. У листі рослини присутні вітамін А, вітамін К, фолієва кислота та значна кількість вітаміну С.25 травня 2022 р.

Чи можна їсти руколу щодня?

Рукола благотворно впливає на роботу травної системи, якщо ви їстимете її постійно, то у вас прискориться метаболізм.

Навіщо корисна рукола для жінок?

Чим корисна рукола для жінок? Регулярне вживання руколи допомагає жінкам підтримувати добрий стан шкіри. Шкіра обличчя зберігає приємний колір, розгладжуються зморшки, зменшуються прояви вікових змін, наприклад пігментні плями.

Як правильно їсти руколу?

Рукколу найчастіше додають у салати, закуски, бутерброди, сендвічі, різотто, піцу, начинки для випічки, соуси, а також у гарніри та інші страви. Вона відмінно поєднується з м'ясом, рибою та морепродуктами, бобовими, сирами, горіхами. Нерідко ароматну траву використовують при консервуванні.

Коли не можна їсти руколо?

Дієтологи не рекомендують їсти руколу у великих кількостях при захворюваннях печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, коліті, подагрі.