Що найкраще підходить до шампанського: гастрономічний супровід

Шампанське завжди вважалося напоєм для особливих випадків та святкових урочистостей. І якщо ви вже вирішили запалити свічки і розпити пляшку цього благородного вина, то виникає питання, що краще подати як закуску. Від вибору апетитних та соковитих закусок залежить не лише смак, а й атмосфера вашого вечора. Ми підготували вам кілька варіантів, які відмінно доповнять ідеальне поєднання шампанського та їжі.

1. Фруктові десерти. Усі знають, що фрукти – це ідеальний супутник до шампанського. Ніжна та соковита текстура фруктів ідеально поєднується з легким та ігристим смаком вина. Подайте на стіл асорті свіжих ягід та фруктів, таких як полуниця, малина, вишня, груша або ківі. Грайливо зануріть їх у свій келих, щоб отримати справжній вибух яскравих уподобань.

2. Морепродукти. Шампанське та морепродукти – це класичне поєднання, яке завжди викликає апетит і бажання поринути у це море чарівних смаків. Замість звичайних креветок або устриць, спробуйте запропонувати гостям міні-креветки в соусі з авокадо чи червону ікру на млинцях із вершковим сиром – це буде справжнім шедевром на вашому столі.

3. Сирні закуски. Якщо ви віддаєте перевагу більш традиційним варіантам, то обов'язково додайте на стіл асорті сирів. Різноманітність текстур та смаків сирів чудово доповнить ігристе вино та додасть родзинку вечірньому частуванню. Спробуйте поєднання камамберу з грушею або брі з родзинками – ви будете приємно вражені такою гармонією смаків.

Шампанське – це не просто напій, це ціле мистецтво святкування, яке можна включити всіх гостей.Вибирайте закуски, які доповнюватимуть і підкреслюватимуть смак шампанського, і ваше свято обов'язково стане незабутнім!

Що можна з'їсти із шампанським

страва	Опис
Оливки	Мариновані зелені або чорні оливки
Сир	Різні сорти сиру: бри, камамбер, сулугуні та ін.
Фрукти	Свіжі та сезонні фрукти: виноград, яблука, персики тощо.
Морепродукти	Устриці, креветки, кальмари, раки
Шоколад	Темний шоколад або шоколадні цукерки
Фондю	Сирний, шоколадний або м'ясний фондю
Суші	Різноманітні роли та суші
Канапе	Млинці, сендвічі чи червоні рибні нарізки на хлібі

Чим закушувати шампанське Чим простіше смак ігристого вина, тим менш химерним має бути меню. Сухі та напівсухі ігристі вимагають виразного, але не дуже солодкого смаку. Ідеальні для нього: ананаси, персики груші, ягоди, горіхи.

Що їдять разом із шампанським?

До шампанського можна подати сирну нарізку, фрукти на шпажках, суші, роли, маслини та оливки. До напівсолодкого та солодкого вина чудово підійдуть білий шоколад, торт, диня, кавун, солодкі ягоди..

Чим закушувати шампанське з етикету?

Бо біле сухе шампанське – це загальновизнаний аперитив, що став майже класикою, до нього відмінно підходять різні холодні закуски з риби або морепродуктів:

• канапе;
• салати на основі креветок;
• чорна ікра (ідеальна для шампанського-брют);
• суші;
• сьомга.

Які продукти не можна їсти із шампанським?

Шампанське не можна закушувати солодощами, фруктами та запивати газуваннямТому що в цьому випадку алкоголь ще легше всмоктується, ми відчуваємо дуже швидке сп'яніння, — пояснив Гінзбург.