Обсмаження в духовці 8-12 хв. Спосіб займає найбільше часу з усіх можливих. Для нього горіхи шеф виклала рівним шаром на лист, застелений папером для випічки, і прибрала в розігріту до 180 °С духовку.
Значення слова “горіх» Гарячі горіхи.
Кедровий горіх — узагальнена назва насіння кількох видів рослин, що вживаються в їжу, з роду сосна (Pinus), званих кедровими соснами.