Продовжуйте вимішувати тісто протягом 7-10 хвилин. Потім міксер відключіть і дайте тесту відпочити протягом 10-20 хвилин.28 Nov 2020
Щоб отримати ідеальне замішане тісто, планетарному міксеру потрібно 6-7 хвилин. При ручному замісі на це піде набагато більше часу.
Тісто замішується в міксері протягом 20 хвилин на невеликій швидкості. Якщо ви працюєте вручну, то перший заміс потрібно провести протягом п'яти хвилин. Після першого замісу залиште тісто на 20 хвилин при кімнатній температурі під рушником, щоб він підійшов.
Так. Ви можете готувати тісто для кексів та бісквітних тістечок, збивати вершки та яйця та ін. Для цього використовуйте насадку-міксер.
admin 
