Середній вміст лактози в сирому коров'ячому молоці коливається від 4,6% до 5,2%. Зазвичай її кількість становить близько 50% загальної кількості сухих речовин у знежиреному молоці.8 Nov 2018
Таблиця продуктів із високим вмістом лактози
| Продукти харчування | Відсоток лактози на 100 г, % |
|---|---|
| Пудінг | 6,3 |
| Кефір | 6 |
| Молочний коктейль | 5,4 |
| Молоко 1,5% жирності | 4,9 |
4,5 грама У 100 мілілітрах коров'ячого молока міститься 4,5 грама лактози – Чим вище жирність молока, тим менше в ньому лактози. Зміст лактози у сухому молоці складає 51,5 грамав кефірі коливається від 4,1 до 6 грамів, в йогурті – не більше 4 грамів.
Як згадувалося вище, лактоза є основним видом вуглеводів у молоці ссавців, і, як таке, козяче молоко також містить лактозу. Однак його зміст лактози нижче, ніж у коров'ячому молоці. Козяче молоко містить близько 4,20% лактози, в той час як коров'яче молоко містить майже 5%.
Канілірована сітка — це універсальний матеріал, який стане в пригоді для багатьох задач: від облаштування…
Ресторан Prynada — це місце, де традиційна українська кухня отримує сучасне звучання. Розташований у самому…
Кухня — це місце, де створюються кулінарні шедеври, де сім’я збирається за вечерею, і де…
Выбор подушки - индивидуальный процесс, зависит от личных предпочтений, анатомических особенностей и привычек сна. Правильно…
Хранение оружия дома – это вопрос не только удобства, но и безопасности. Неправильный подход может…
Культура кави в Україні з кожним роком набирає популярності. Відкриваються нові кав'ярні, а професія бариста…