Діабет – це хронічне захворювання, яке потребує особливої уваги до раціону та регулярного контролю рівня цукру в крові. При плануванні харчування діабетиків виникає безліч питань, включаючи питання споживання яєць. Яйця – це популярне джерело білка та інших поживних речовин, але вони також містять холестерин, що може бути проблематичним для людей з діабетом.
Певна кількість яєць у раціоні діабетика може бути корисною і навіть рекомендовано, але все залежить від індивідуальних особливостей кожної людини. Важливо пам'ятати, що дієта діабетика має бути збалансованою та різноманітною, включаючи різні джерела білка, вітамінів та мінералів.
Для більшості діабетиків без ускладнень здоров'я, помірне споживання яєць – близько 2-4 яєць на тиждень – не викликає проблем із рівнем цукру в крові. Однак, якщо у вас є інші стани, такі як високий холестерин або серцево-судинні захворювання, може бути рекомендовано обмеження споживання яєць.
Тип діабету | Рівень холестерину | Кількість яєць на тиждень |
---|---|---|
Тип 1 | Нормальний | Необмежену кількість |
Тип 1 | Підвищений | 1-2 яйця |
Тип 2 | Нормальний | Необмежену кількість |
Тип 2 | Підвищений | 1-2 яйця |
Відповідно до американських рекомендацій особам із цукровим діабетом II типу необхідно вживати менше 4 яєць на тиждень. У дослідженні, яке тривало протягом 3 місяців, взяло участь 140 осіб з високим ризиком розвитку цукрового діабету або з наявністю такого діагнозу. Також враховувався показник індексу маси тіла.
Скільки яєць можна їсти за день при цукровому діабеті?
Невелика риба, морепродукти. Яйця – 2-3 шт. / день.
Чи можна їсти варені яйця при цукровому діабеті?
Тому для хворих, які страждають на цукровий діабет або мають схильність до цього ендокринного захворювання, яйця — один із найважливіших продуктів, який обов'язково має бути присутнім у щоденному раціоні! Починати сніданок найкраще з відвареного яйця!
Чи можна при цукровому діабеті яєчню?
Ідеальним сніданком для діабетиків є страви з високим рівнем жирів та низьким вмістом вуглеводів.. Це, наприклад, омлет чи яєчня.