Сироватковий протеїн і протеїн – два важливих джерела білка, які використовуються спортсменами, фітнес-ентузіастами та людьми, які дбають про своє здоров'я. Однак, незважаючи на їх схожі назви, вони мають суттєві відмінності.
Сироватковий протеїн – це білок, який отримується з молока під час процесу утворення сиру. Він має високу концентрацію амінокислот, низький вміст жирів і вуглеводів, а також має легкі властивості, що перетравлюються. Завдяки цим характеристикам, сироватковий протеїн широко використовується у спорті та фітнесі для підтримки м'язової маси та відновлення після тренувань.
З іншого боку, загальний термін протеїн охоплює широкий спектр білків, включаючи як рослинні, і тваринні джерела. Протеїн може бути отриманий з різних продуктів харчування, таких як м'ясо, риба, яйця, соя, горіхи та інші. Відмінною особливістю протеїну є його важлива роль в організмі: білки є будівельними блоками клітин, гормонів, ферментів та імунної системи, а також беруть участь у багатьох біологічних процесах в організмі.
Таким чином, хоча сироватковий протеїн є одним із джерел протеїну, він володіє специфічними якостями, що роблять його одним з найпопулярніших і найефективніших у спорті та фітнесі. Водночас, протеїн у загальному сенсі є невід'ємною частиною здорового харчування та підтримання нормальної життєдіяльності організму.
| Чим відрізняється сироватковий протеїн від протеїну | |
|---|---|
| Сироватковий протеїн | Протеїн |
| Виготовляється із сироватки, яка залишається після процесу сироваріння. | Може бути виготовлений з різних джерел, таких як сире молоко, яйця, рослинні продукти |
| Швидко засвоюється організмом | Повільно засвоюється організмом |
| Містить усі необхідні амінокислоти | Містить усі необхідні амінокислоти |
| Часто використовується для збільшення м'язової маси та відновлення після тренувань | Часто використовується для збільшення м'язової маси та відновлення після тренувань |
Що краще сироватковий протеїн чи звичайний?
Сироватковий протеїн має найшвидшу швидкість засвоєння в порівнянні з іншими білками.. Він моментально забезпечує клітини організму незамінними амінокислотами для синтезу м'язового білка після занять у спортзалі.
Чому сироватковий протеїн краще?
Гідролізат сироваткового протеїну містить менше алергенів, що робить його придатним для людей, які страждають на алергію на молочний білок. При виборі протеїну завжди звертайте увагу на склад. Кращі, не містять додаткових барвників та консервантів, мають мінімальну кількість жирів та вуглеводів.
Чим відрізняється протеїн від сироваткового білка?
Сироватковий і казеїновий білки виробляють із сировини, що залишається від сироваріння, а для виготовлення яєчного протеїнового коктейлю необхідно окреме виробництво. Відповідно – ціна яєчного протеїну трохи вище, ніж сироваткового, хоча ця різниця порівнянна з його перевагами.
admin 
