Варені мідії: корисні властивості та переваги для здоров'я

Мідії – це морепродукт, який вже кілька століть користується величезною популярністю у різних кухнях світу. Варені мідії – одна з найпоширеніших і найзвичніших страв, яку можна зустріти на столі не тільки в ресторані, а й у домашній кухні. Вони відрізняються ніжним смаком, а також мають багато корисних властивостей.

Перше, що відзначається вареними мідіями, – це їх багатий склад, який включає цілий комплекс вітамінів і мікроелементів. Мідії містять такі важливі речовини, як залізо, йод, магній, фосфор, цинк, селен та інші. Ці елементи є необхідними для нормального функціонування організму та підтримки його здоров'я.

Крім того, варені мідії багаті на білки, які є основним будівельним матеріалом для клітин нашого організму. Білки, що містяться в мідіях, легко засвоюються організмом та є невід'ємною частиною правильного харчування. Вони допомагають підтримувати м'язи в тонусі, зміцнювати імунну систему та забезпечувати організм енергією.

Також варені мідії є цінним джерелом омега-3 жирних кислот, які вважаються корисними для роботи серцево-судинної системи. Вони допомагають знижувати рівень холестерину в крові, покращують роботу серця та судин, сприяють нормалізації кровообігу. Варені мідії також містять вітамін В12, який необхідний здоров'ю нервової системи та поліпшення пам'яті.

Назва	Опис
Білки	Варені мідії містять значну кількість білка, що є важливим будівельним матеріалом для клітин організму.
Залізо	Мідії багаті на залізо, яке відіграє ключову роль в утворенні крові та транспортуванні кисню по організму.
Цинк	Варені мідії містять цинк, який допомагає зміцнити імунну систему та підтримує здоров'я шкіри та волосся.
Вітаміни групи В	Мідії є добрим джерелом вітамінів групи В, які необхідні для нормальної роботи нервової системи та обміну речовин.
Омега-3 жирні кислоти	Варені мідії містять омега-3 жирні кислоти, які сприятливо впливають на серцево-судинну систему та мозкову активність.

Високий вміст білка робить мідії поживним продуктом, за низької калорійності. У них міститься близько 20 жирних полінасичених кислот, які знижують рівень холестерину в крові, покращують жировий обмін, зміцнюють імунітет. Вітамінний комплекс представлений вітамінами групи В, А, С, К, Е, РР.

Чим корисні варені мідії?

Мідії багаті йодом та жирними кислотами Омега-3 та Омега-6. Саме тими, чий дефіцит ми звикли заповнювати аптечними баночками. М'ясо молюсків рекомендують людям із порушеннями роботи щитовидної залози. Різні кислоти, у тому числі EPA та DHA, покращують роботу мозку та зміцнюють нервову систему.

Скільки мідій треба з'їдати щодня?

250 г Скільки можна з'їсти мідій на день Зазвичай достатньо 200-250 г на день. Мідії виконують роль джерела білка, тому розмір порції повинен бути, як і в інших білкових продуктів.

Що лікують мідії?

за рахунок низького вмісту холестерину мідії корисні для серця. Позитивно працювати серцево-судинної системи також впливають жирні кислоти Омега-3; здатні попереджати артрити, особливо якщо вживати молюсків із зеленими губами; лікують суглобові болі.