Хачапурі – це одна з найпопулярніших грузинських страв, яка завоювала серця багатьох людей по всьому світу. Ця страва є пиріг з сиром, який готується з дріжджового тіста і запікається в духовці. Однак багато людей стикаються з проблемою – як правильно їсти хачапурі, щоб насолодитися його неповторним смаком.
Одна з найважливіших частин хачапурі – це його середина, де знаходиться найсоковитіший і найзапашніший сир. Щоби насолодитися цією частиною пирога, потрібно знати кілька правил. По-перше, важливо правильно розрізати хачапурі. Найкраще почати розріз із краю і рухатися до середини, щоб зберегти цілісність пирога і не втратити сир.
По-друге, після розрізання хачапурі потрібно акуратно перемістити шматок на свою тарілку, щоб не пролити сир і не забруднити руки. Потім можна насолоджуватися смаком соковитої середини хачапурі, насолоджуючись поєднанням м'якого тіста та ароматного сиру.
| складові | Кількість | Одиниці виміру |
|---|---|---|
| Тісто | 500 | грам |
| Сир | 300 | грам |
| Яйця | 2 | штуки |
| Масло | 50 | грам |
| Сіль | за смаком | – |
Як правильно їсти хачапурі з етикету?
Це хачапурі прийнято їсти руками, відламуючи хлібний край і мачаючи його в начинку . Постукайте пальцем по тесту, звук має бути глухим – отже, ачарулі добре спекли. Іноді зайве тісто вичищають по периметру під час приготування – залишаються лише хрумка скоринка та начинка.
Як правильно їсти хачапурі по Гурійськи?
Усередині випічки – суміш імеретинського сиру та сулугуні, а перед подачею додають сире яйце та трохи вершкового масла. Тісто для цього виду хачапурі, як і для більшості інших, зазвичай здобне: борошно, дріжджі, яйця та вода. Хачапурі по-аджарськи прийнято їсти одному і руками, відламуючи хлібний край і мачаючи його в начинку.
Чи можна їсти хачапурі холодним?
Єдиний хачапурі, який не запікається, а смажиться на сковороді. Його можна їсти і гарячим, і холодним, тому що він не втрачає своїх смакових якостейчим дуже подобається грузинським господиням.
admin 
