Скільки випікати піцу в духовці і за якої температури?
Піцу з сухою начинкою достатньо випікати в духовці за 200 градусів 15 хвилин, за умови, що тісто тонке. Піца на традиційному тесті випікатиметься 20-30 хвилин. Виробу із соковитою начинкою потрібно більше часу на приготування, оскільки має випаруватись зайва рідина. Збережена копія
На якому режимі готувати піцу в духовці?
Рекомендована температура цього режиму 200°С. Режим «піца» прагне наблизити умови в духовці до умов кам'яної печі, в якій традиційно готувалася ця страва. Швидке рівномірне нагрівання дозволяє за невеликий проміжок часу отримати якісно пропечену піцу з розплавленим, але не горілим сиром.
admin 
