Гастрит – це запалення слизової оболонки шлунка, яке супроводжується неприємними симптомами, такими як біль у шлунку, нудота, блювання та діарея. При гастриті особливо важливо стежити за своїм раціоном і вживати легкозасвоювану їжу, яка не дратуватиме слизову оболонку шлунка.
Одна з найпопулярніших та найкорисніших страв для пацієнтів з гастритом – це суп. Він не тільки має м'який смак, але й багатий на корисні речовини, які допоможуть відновити і зміцнити слизову оболонку шлунка. У цій статті ми розповімо, як приготувати суп при гастриті, щоб він був максимально корисним та легким для травлення.
Перше правило при приготуванні супу для пацієнтів із гастритом – це вибір правильних інгредієнтів. Найкраще використовувати нежирні сорти м'яса, такі як курка або індичка, а також свіжі овочі та зелень. Уникайте використання гострого та жирного приправ, які можуть дратувати слизову оболонку шлунка. Також варто відмовитися від додавання вершкового масла або червоного перцю в суп, оскільки вони можуть викликати печіння та дискомфорт у шлунку.
| складові | Кількість |
|---|---|
| Картопля | 2 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Цибуля | 1 головка |
| Куряче філе | 300 г |
| Мал | 100 г |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
| Сіль | за смаком |
| Зелень | за смаком |
Який суп можна їсти при гастриті?
Людям, які страждають на гастрит і виразку шлунка, слід їсти супи на кістковому бульйоні, а також уникати вживання кислих щей та солянки. Про це Агентству міських новин “Москва” повідомила кандидат медичних наук, доцент кафедри терапії Сеченівського університету Наталія Семененко.
Які супи не можна їсти під час гастриту?
Категорично виключаються з харчування: свіжий хліб та борошняні вироби із здобного та листкового тіста; молочні супи, гороховий суп, квасоляний суп, суп з пшона, окрошка; жирні види м'яса (свинина та баранина) та птиці, качка, гусак, копченості, консерви (крім дієтичних);
Який суп найкорисніший для шлунка?
Вегетаріанські супи містять багато харчових волокон, що покращує моторику кишечнику.. Для таких страв добре використовувати броколі, цвітну капусту, моркву, кабачок, картоплю, ці овочі нешкідливі для шлунково-кишкового тракту (ЖКТ). Тим, хто має такі проблеми, небажано додавати білокачанну капусту.
admin 
