Як використовувати топінамбур у народній медицині?
Бульби топінамбура вживають у сирому вигляді – по 2-3 штуки на прийом за годину до їжі при цукровому діабеті, панкреатиті, виразці шлунка, сечокам'яної хвороби, гіпертонії, поліартриті, ожирінні, а також як легкий проносний засіб. Свіже листя топінамбура вживають у вигляді салату при хворобах печінки – [10, с. 403].
Що лікує листя топінамбуру?
Поліпшити кровообіг та роботу мозку. Речовини, які містяться в листі сприяють кращій концентрації, знімають головний біль і добре справляються у великих обсягах інформації. Це дуже корисно тим людям, які працюють у режимі багатозадачності та виконують складні розрахунки.