Приготування капусти є важливим етапом для приготування багатьох страв. Коли ви готуєте її, постає питання, скільки води потрібно додати. Від цього залежить не лише смак та текстура капусти, а й час її приготування.
При визначенні правильної кількості води для капусти необхідно враховувати кілька факторів. По-перше, це тип капусти. Різні сорти мають різну щільність і здатні вбирати різну кількість води. По-друге, це бажана консистенція капусти. Деяким людям подобається м'якіша і ніжніша капуста, тоді як інші віддають перевагу більш хрумкій і щільній.
Для визначення оптимальної кількості води для капусти можна використовувати декілька правил. По-перше, можна орієнтуватися на співвідношення капусти та води 1:2. Це означає, що на кожний кілограм капусти слід додати два літри води. Однак, це відношення може змінюватись в залежності від особистих переваг.
| Марка капусти | Кількість води (літри) |
|---|---|
| Свіжа капуста | 1 |
| Варена капуста | 0.5 |
| Кисла капуста | 0.7 |
Скільки солі класти на 1 кг капусти при квашенні?
25 г Зазвичай для квашення 1 кг капусти рекомендується використовувати приблизно 20-25 г солі. Однак конкретна кількість може змінюватись в залежності від смакових переваг кожного та індивідуальних рецептів.
Скільки солі потрібно для квашення капусти на 1 л води?
Дві столові ложки солі – саме скільки солі на 1 літр води потрібно для засолювання капусти. А ось скільки солі і цукру додавати в квашену капусту – наведемо приклад простий рецепт: Інгредієнти: капуста – 1 качан вагою 2,5 кг, після шатківниці у нас вийде приблизно 2 кг капусти.
Скільки води додати до квашеної капусти?
Для приготування розсолу для квашення капусти 1 літр води рекомендується додати приблизно 2 столові ложки солі та 1 столову ложку цукру. Ретельно перемішайте розсіл, щоб|аби| сіль|соль| і цукор повністю розчинилися.
admin 
