Чи можна купувати кавуни у середині липня?

Вчені кажуть: купувати вже можна, можливоале обережно. Головне – вибрати стиглий кавун, щоб уникнути отруєння нітратами

У Росії прийнято вважати, що сезон кавунів починається лише наприкінці літа, а купивши «солодку ягідку» раніше, є ризик отримати отруєння. Як правило ранні червневі та липневі кавуни можуть містити нітрати – шкідливі для організму речовини.

Він повинен мати жовту пляму, яка свідчить про те, що він лежав на землі. Також варто звернути увагу на наявність смуг на ягоді – вони мають бути яскраво вираженими та забарвленими. Також відсутність нітратів вказує хрускіт, що з'являється при здавлюванні кавуна і шкірка, що легко здирається.