Правила вживання абсенту: як правильно пити улюблений напій

Абсент – це ароматний та потужний алкогольний напій, який відомий своєю складною історією та заслуженою репутацією напою, що викликає галюцинації. Безумовно, абсент – це унікальний напій, який потребує особливого підходу та специфічної техніки за його споживання.

Для того щоб насолодитися абсентом повною мірою, необхідно знати деякі секрети його правильної подачі та прийому. По-перше, важливо знати, що абсент обов'язково має бути розведений водою. Один із ключових мистецтв полягає в правильному співвідношенні абсенту і води. Для досягнення оптимального смаку та аромату слід використовувати приблизно одну частину абсенту до п'яти частин води.

По-друге, при подачі абсенту необхідно використовувати спеціальний пристрій – абсентної ложечки. Зазвичай вона є інструментом, з якого розводиться абсент водою. Проте це єдине призначення ложечки. Її ніжка зазвичай хвиляста або скручена, що створює додаткову перешкоду для наливання абсенту. Такий пристрій дозволяє уникнути поспіху при подачі напою та насолодитися процесом розведення.

Як правильно та смачно пити абсент?

Наливаємо в чарку 30 мл абсенту і підпалюємо його. Переливаємо абсент у рокс і накриваємо його чаркою. Спостерігаємо за тим, як між ємностями з'являється вакуум та бульбашки. Збовтуємо напій після зникнення бульбашок і випиваємо його залпом.

Чи можна так пити абсент?

Пити абсент у чистому вигляді зможе далеко не кожен, через гіркоту, що обпалює, і високого вмісту спирту. Напій палить внутрішні слизові, тому рекомендується пити залпом не більше 30 мл. Для новачків оптимальним рішенням буде розбавити “зелену фею” безалкогольним напоєм.

Як пити абсент, щоб були глюки?

Зверху на келиху з абсентом ставлять спеціальну ложечку з дірочками, яку кладуть шматочок цукру. На цукор ллють крижану воду, поки напій у келиху не помутніє (Французи називають цей ефект “Louche”). Холодна вода змушує випадати в осад ефірні олії та випити абсент стає простіше.