Зразкова вага однієї котлети складає 50-70 грамів.
Котлета у бургері важить приблизно 72 грами. При жарінні яловичий фарш втрачає від 27 до 30%, отже, початкова витрата фаршу на котлету становив лише 100 грам, які присмажилися до 72.
Склад: куряче м'ясо, молоко, куряче яйце. Вага порції: 110 гр.
admin 
