Дизайн меню для ресторанів та кафе
| Найменування робіт | Ціна |
|---|---|
| Розробка листового меню | від 3700 руб. |
| Розробка багатолистового меню | від 6600 руб. |
| Верстка | від 1400 руб. / смуга |
| Відображення (векторизація) логотипу | від 580 руб. |
Меню складає завідувач виробництвом, а в ресторанах – за участю метрдотеля, потім передає калькулятору для визначення продажних цін на страви та директору ресторану для затвердження. Для визначення продажних цін на страви складають калькуляційні картки.
Але найчастіше у невеликих закладах розробкою меню займається шеф-кухар та/або кухар-технолог. Як було написано вище, одним із поширених варіантів розробки меню є звернення до спеціалізованих компаній.
admin 
