Фарш для котлет – одна з найпопулярніших основ для приготування страв у багатьох країнах світу. З нього готуються соковиті та ароматні котлети, які люблять дорослі та діти. Одним із основних інгредієнтів при приготуванні фаршу є яйця.
Яйця додаються у фарш для котлет, щоб надати йому легкість, дозволити котлетам довше зберігати свою форму під час смаження та надати їм ніжності та соковитості. Кількість яєць, яке потрібно додати на 1 кг фаршу, залежить від рецепту та індивідуальних уподобань.
Зазвичай рекомендується додавати 1-2 яйця на 1 кг фаршу. Одне яйце на 1 кг фаршу забезпечить достатню вологу та зв'язку інгредієнтів, щоб котлети тримали форму та не розпадалися під час смаження. Якщо ви віддаєте перевагу більш соковитим котлетам, можна додати 2 яйця на 1 кг фаршу.
| М'ясо | Кількість яєць на 1 кг фаршу |
|---|---|
| Яловичина | 2-3 |
| Свинина | 3-4 |
| Курка | 4-5 |
| Індичка | 3-4 |
| Бараніна | 2-3 |
Скільки потрібно яєць на кг фаршу для котлет?
Збережена копія
admin 
