Равлики в харчуванні: корисні властивості та переваги

Равлики – це незвичайна і дуже цікава страва, яка багата на різноманітні поживні речовини і має ряд корисних властивостей для організму. Вони займають особливе місце у кулінарії та користуються популярністю у різних країнах світу. Слимаки є джерелом протеїну, заліза, кальцію та багатьох інших важливих мікроелементів.

Насамперед, равлики є чудовим джерелом корисних білків. Білки є основним будівельним матеріалом для організму, і равлики містять їх у достатній кількості. Білки равликів мають високу біологічну цінність і легко засвоюються організмом. Це робить їх ідеальним продуктом для спортсменів та людей, які ведуть активний спосіб життя.

Крім того, равлики багаті на такий важливий мікроелемент, як залізо. Залізо необхідне утворення гемоглобіну і транспортування кисню організмом. Регулярне споживання равликів може допомогти запобігти анемії та покращити загальний стан організму. Крім того, равлики містять кальцій, який важливий для здоров'я кісток та зубів.

Особливістю Виноградного равлика (Helixpomatia) є найвищий вміст лектину, істотно необхідного для людського організму.Оскільки равлики збагачені кальцієм та незамінними жирними кислотами, рекомендуються у випадках рахіту та надлишкового вмісту холестерину в крові.5 жовт. 2018 р.

Навіщо корисно їсти равликів?

Чому равлики корисні Є в них і вітаміни B, А та Е. Равлики варто ввести до раціону тим, хто дотримується дієти, — на 100 грам продукту припадає лише 90 калорій і 2-3% жиру, який складається з ненасичених і поліненасичених жирних кислот. При цьому вміст білка в них значно вищий, ніж у яйцях.

Чим корисні равлики для чоловіків?

М'ясо равликів має властивості, що нормалізують обмінні процеси в організмі, надає кровоспинну та ранозагоювальну дію, покращує роботу шлунка та кишечника. Корисно регулярне вживання равликового м'яса для відновлення і підтримки чоловічої сили.

Чи можна їсти м'ясо равлики?

З опублікованих даних наукових досліджень стало відомо, що м'ясо равликів всіх видів можна і потрібно розглядати як цінне джерело 10 насичених та 11 ненасичених жирних кислот. Для повноцінного харчування в їжі достатньо не більше 35% жирів з величезним переважанням саме ненасичених жирних кислот.