Categories: Поради

Що використовували замість цукру у приготуванні десертів на Русі?

Цукор vs мед, патока Правда, їли його все одно тільки на свята, та й уприкуску. Для варень споконвіку на Русі використовували мед чи патоку. А іноді ягоди взагалі уварювали у власному соку, а потім зберігали в керамічному посуді, заливаючи зверху щільним жиром.

Оскільки цукор за старих часів коштував дуже дорого, в процесі готування варення зазвичай використовували мед чи патоку. Такою технологією здебільшого користувалися багаті люди, а селяни уварювали ягоди 5-6 годин у згаслій, але попередньо добре протопленій російській печі.

У страви для більшої тонкості смаку римляни додавали морського розсолу. замість солі. Але найбільше цінувалася в їжі морська вода з морських раковин.

admin

Recent Posts

Логотип на стіну: Стильний акцент для вашого бренду

У сучасному світі бізнесу кожна деталь має значення. Особливо, коли мова йде про презентацію вашого…

1 день ago

Ликвидация ООО в Украине: Как правильно закрыть компанию

Ликвидация компании — это процесс, который требует особого внимания к деталям и соблюдения всех юридических…

2 дня ago

Что нужно, чтобы начать свой бизнес в сфере производства мебели?

Производство мебели — это перспективное направление для начинающих предпринимателей. Эта сфера отличается стабильным спросом и…

2 дня ago

Мониторинг обменников: как быстро и выгодно обменять криптовалюту

С развитием криптовалют популярность цифровых активов растёт с каждым годом. Все больше людей используют их…

3 дня ago

Як правильно подавати звітність для ФОП 2 групи в Україні

Для кожного підприємця, який працює за спрощеною системою оподаткування, важливо своєчасно і правильно подавати звітність.…

3 дня ago

Як вибрати між різними моделями iPhone?

Вибір між різними моделями iPhone може бути складним завданням, адже кожен новий випуск Apple приносить…

6 дней ago