Коли температура повітря досягає +8 … +10 ° С, вони вилітають і здійснюю перший обліт, чистяться після зимівлі. Після цього починають упорядковувати «свій будинок» — вигрібають сміття, що загинули за зиму бджіл (підмор) і готують вулик для бджоломатки та розплоду, для нового врожаю.
Вони підтримують у ньому постійну оптимальну температуру – восени та взимку від 18 до 20°C, а на початку сезону, коли починається розвиток розплоду, близько 34°C. Під час зимівлі температура зовнішнього шару клубу становить близько 12-15°C. В кінці січня бджоли починають готуватися до нового сезону
Бджоли взимку, на відміну багатьох інших комах, в сплячку не впадають. У період приблизно з листопада до кінця березня вони перебувають у вуликах, але живуть нормальним життям, харчуються та активно реагують на навколишнє середовище.