Квашена капуста – це один із найпопулярніших видів консервації овочів, який широко використовується в народній та традиційній кухні різних країн світу. Вона виходить шляхом бродіння свіжої капусти під впливом молочнокислих бактерій, які перетворюють її на смачний та корисний продукт.
Квашена капуста має безліч корисних властивостей і має численні переваги перед свіжою капустою. По-перше, вона є джерелом вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, вітамін К, калій та магній. Ці речовини сприяють зміцненню імунної системи, підтримці здоров'я кісток та серцево-судинної системи, а також покращенню обміну речовин та травлення.
Інша перевага квашеної капусти полягає в її здатності покращувати роботу травної системи. Завдяки вмісту в ній корисних бактерій, вона стимулює зростання корисної мікрофлори в кишечнику, покращує травлення та допомагає боротися з різними проблемами шлунка, такими як запори та дисбактеріоз.
| № | Причина | Користь |
|---|---|---|
| 1 | Покращує травлення | Капуста багата на клітковину, яка сприяє нормалізації роботи ШКТ і запобігає запорам. |
| 2 | Зміцнює імунітет | Капуста містить вітамін С, який підвищує захисні функції організму та допомагає боротися із застудними захворюваннями. |
| 3 | Корисна для зору | У капусті містяться вітаміни А та К, які необхідні для підтримки здоров'я очей |
| 4 | Знижує ризик розвитку раку | Капуста містить антиоксиданти та речовини, які можуть запобігти розвитку ракових клітин. |
| 5 | Поліпшує стан шкіри | Капуста багата вітамінами та мінералами, які сприяють поліпшенню стану шкіри та волосся |
У квашеній капусті багато клітковини, вітамінів А, В, С та К, мінерали та пробіотики. Дослідження показують, що регулярне вживання квашеної капусти допомагає нормалізувати роботу кишківника. Достатньо 75 г щодня, щоб позбутися болю та здуття живота, нормалізувати стілець і покращити мікробіом кишечника.
Чому Щодня потрібно їсти квашену капусту?
Загалом досить часто вживання квашеної капусти. оздоровлює організм. Продукт багатий на вітамін А, кальцій, марганець, калій. Органічні кислоти квашеної капусти знижують дію вільних радикалів, що руйнують клітини. І головна властивість, яка як ніколи актуальна в осінньо-зимовий період.
Що дає організму квашена капуста?
Завдяки великій кількості клітковини та пробіотиків, квашена капуста знижує рівень холестерину, що провокує утворення атеросклеротичних бляшок у судинах. Таким чином цей простий продукт зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Збережена копія
Кому корисно їсти квашену капусту?
При багатьох захворюваннях квашена капуста завдяки корисним властивостям допоможе покращити стан здоров'я. Вона рекомендована людям, які страждають на астму, анемію, авітаміноз, серцево-судинні патології, закрепи, дисбактеріоз, геморой, гастрит зі зниженою кислотністю, холецистит, подагру.
admin 
