Готова дзеркальна глазур – це дивовижний інгредієнт, який допоможе зробити ваш торт по-справжньому вражаючим. Ця гладка, блискуча глазурка створює ефект дзеркала на поверхні торта, роблячи його неймовірно привабливим.
Однак, використання готової дзеркальної глазурі потребує певної навички та техніки. У цій статті ми розглянемо покрокові інструкції, які допоможуть використовувати готову дзеркальну глазур і досягти ідеального результату.
Першим кроком є правильна підготовка торта. Важливо, щоб поверхня торта була рівною та гладкою. Ви можете використовувати інструмент, що згладжує, щоб видалити нерівності і зрівняти поверхню. Крім того, переконайтеся, що торт повністю охолоне перед нанесенням глазурі.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Розморозіть глазур |
| 2 | Перед застосуванням ретельно перемішайте глазур. |
| 3 | Покладіть торт на підставку або грати для глазурування |
| 4 | Нанесіть глазур на торт, починаючи з верхньої частини |
| 5 | Розподіліть глазур з боків торта |
| 6 | Використовуйте лопатку або ніж для видалення надлишків глазурі |
| 7 | Дайте глазурі застигнути |
| 8 | Готово! Тепер ви можете насолоджуватися тортом із готовою дзеркальною глазур'ю |
Для використання дзеркальної глазурі достатньо розігріти її в мікрохвильовій печі до +40 °С (попередньо звіртеся з інструкцією). Щоб отримати потрібний ефект, треба наносити її на ідеально рівну поверхню торта або іншого виду десерту.24 січ. 2022 р.
Як використовувати готову глазур?
Для того щоб використовувати готову кондитерську глазур, необхідно розігріти її до температури 55 ° С, за консистенцією вона має бути схожа на сметану. Якщо глазур виходить занадто густий, можна додати до неї трохи лимонного соку.
Як правильно розводити Готову глазур?
Для отримання готової помади суміш розвести гарячою водою або молоком при температурі 90-95 ° С (у співвідношенні 1 кг суміші на 170-180 мл води, перемішати до однорідної консистенції та нанести на виріб.
Як правильно працювати з кондитерською глазур'ю?
Спосіб використання: Платівки глазурі помістити в спеціальну ємність з подвійним дном (“водяну баню”) або помістити в спеціальне обладнання та розтопити при помішуванні до отримання рідкої маси. Далі глазурувати вироби, виготовляти фігурки, розливати формами.
admin 
